面熟后,滴入几滴香油即可出锅。
10、猪肉豆腐羹
原料:肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许
制作方法:
将猪肉洗净剁成肉糜,加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。
将豆腐搅碎,加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。
将豆腐肉泥上屉蒸30-40分,即可食用。
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