饮食调养妙方:
虫草全鸡
取冬虫夏草10克,老母鸡1只,姜、葱、胡椒粉、食盐、黄酒适量。将老母鸡杀好去毛、内脏洗净,鸡头劈开后纳入虫草10枚扎紧,余下的虫草与葱、姜一同放入鸡腹中,放入罐内,再注入清汤,加盐、胡椒粉、黄酒,上笼蒸1.5小时,出笼后去姜、葱,加味精调味即可。
功效:补肾助阳,调补冲任二脉。
温补鹌鹑汤 取鹌鹑2只,菟丝子15克,艾叶30克,川芎15克,加清水1200克煎至400克,去渣取汁;药汁与鹌鹑一同隔水炖熟即可。
功效:温肾固冲,适用于女性宫寒,体质虚损者。
2.阴虚体质调养方案
阴虚体质特征:
形体偏瘦,面色偏红。时常午后感觉烘热,口燥咽干。舌红,苔少或干。喜冷饮。心烦急躁,夜寐不安或梦多。大便偏干。
饮食调养要点及妙方:饮食上少食助阳之品,多食黑木耳、藕汁等清热、凉血止血之品。
海参粥 取海参15克,大米60克,葱、姜末适量。将海参用温水泡发后洗净切成小块,大米洗净,入锅中加入海参、葱、姜末、盐及水熬成粥即可。
功效:滋阴养血、清泻虚火。
淡菜薏仁墨鱼汤
取淡菜60克,干墨鱼100克,薏仁30克,枸杞15克,猪瘦肉100克。将墨鱼浸软,洗净,连其内壳切成4~5段;淡菜浸软后,洗净;猪瘦肉亦洗净切块。把三者一齐入沙锅,加清水适量,大火煮沸后,文火煮3小时,最后调味即可。
功效:滋阴补肾。