如今科学比较发达，电脑已经普及到了每个家庭，从网络上面现在可以了解到很多知识。孕前准备知道当然也是多得不计其数。现在的年轻妈妈们也都知道，为了优生优育，在怀孕之前就会开始打下基础——补充叶酸。之所以让孕妇补充叶酸，那是因为适当的补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键时期。菠菜鸡煲：肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养功效丰富，有滋补养身的作用。
孕前主打营养素：叶酸
作用：防止胎儿神经器官缺陷
补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键时期。
孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如全麦面包、面条、白米和面粉等谷类食物，以及牛肝、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子、哈密瓜等。
很多食物中都含有天然叶酸，但只靠食物摄取叶酸，不足以降低孩子患脊柱裂或其他神经管缺陷的危险。所以，除食补外，还须口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。怀孕前几个月内和怀孕最初的三个月，每天补充至少400微克的叶酸。
孕早期补叶酸的食谱：菠菜鸡煲
原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，葱、姜、冬笋、耗油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油各适量。
做法：
1.鸡洗净，剁成小块；菠菜洗净，用沸水焯一下，切断；冬菇洗净，切成块；冬笋切成片。
2.锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及耗油翻炒片刻。
3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡热烂。
4.菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。
