我家的面包大部分是我自己做的,这次做的老式面包口感很软,因为是用风炉烤箱烤的,所以表面显得干一些。自己做的面包有一个好处,就是可以根据自己的口味来调整配方,比如这一款,低糖、无油,加了全麦面粉,好吃又健康,用来做家常早餐主食非常合适。
烧一锅开水,煮了一包大黄米汤圆,黑芝麻馅的,甜甜糯糯的,我和两个孩子都很喜欢。大黄米汤圆也是买的,冷冻保存,随时可以取出来煮熟食用,简单方便省事。
另外烧一锅开水,分别烫了粉丝和菠菜,沥水后切成小段,两个鸡蛋拌均匀摊成鸡蛋饼,切成丝,加入大拌菜沙拉汁和少量盐拌均匀,做起来简单,吃得也舒服。
早餐7:小米红枣粥、黑全麦肉包、海苔厚蛋烧、水煮荷兰豆;有时候早上可能会起不来,所以电饭锅的预约功能一定要利用起来。小米、玉米渣、糯米、红枣一起洗净后放进电饭锅里,加入清水,启动预约煮粥功能,第二天一早就能喝到香浓可口的小米粥了。
包子也是常吃的主食之一,用猪肉、鸡肉、韭菜、芹菜混合做成馅,普通面粉加黑全麦面粉混合做出来的包子皮,自己蒸出来的黑全麦肉包好吃又健康,这样的早餐主食老少皆宜。
另外做了孩子们喜欢吃的厚蛋烧,用4个鸡蛋,加40g清水和一点点盐搅拌均匀,平底炒锅烧热刷油,舀一勺蛋液倒进去,转动锅身摊出一张薄薄的蛋皮,从一侧卷起来叠成一个蛋卷, 推到一边,继续刷油,继续倒一勺蛋液,摊成蛋皮,撒上一些海苔,再将之前的蛋卷卷回来,增加了厚度,重复上面的步骤,直到所有的蛋液都摊成蛋饼卷在一起,形成一个厚厚的蛋烧。切成小段后,摆在盘中,挤上一些番茄酱即可。另外用开水煮了荷兰豆搭配在一边,显得更好看些。
一周7天,每天早餐不重样,营养健康美味,家里的大人孩子都爱吃。尤其对于孩子来说,春季正是身体生长发育的好时机,也是孩子们长高的好季节,多给孩子吃一些营养健康的食物,可以有助于孩子们补充营养长高个。
生活简单而美好,值得我们用心去对待,不用起太早,照样做出丰盛的早餐。欢迎大家晒出自己的家常早餐,一起交流学习吧!