甘氨酸是?甘氨酸化学式是什么

甘氨酸（Glycine）是一种非必需氨基酸，在生物体内具有重要作用。以下为你详细介绍：

定义与结构特点：它是结构最为简单的天然氨基酸，其侧链仅为一个氢原子 。这使得甘氨酸相对较为小巧灵活，在蛋白质结构和功能方面发挥着独特作用。

理化性质：甘氨酸外观为白色结晶性粉末，无臭，味甜 。它易溶于水，在水中能表现出两性离子的特性，既能与酸反应，又能与碱反应。

生物学功能：作为蛋白质的基本组成单位之一，参与蛋白质的合成过程；在神经传导中作为一种抑制性神经递质，调节神经系统的活动；还参与体内多种代谢途径，例如参与嘌呤、卟啉等生物分子的合成。

甘氨酸的化学式为 $C_{2}H_{5}NO_{2}$ ，也可以写作 $NH_{2}CH_{2}COOH$ ，后者更直观地体现了甘氨酸作为氨基酸所具有的氨基（$-NH_{2}$ ）和羧基（$-COOH$ ）官能团 。