内地游客为何在香港和澳门抢购进口奶粉？(5)

日期：03/10 来源：用户上传

新京报：食品安全委办公室能替代职能部门的职责吗？

刘佩智：对于食品监管的职能部门，我们称之为“1+4”。卫生部是综合牵头部门，因为标准是他们出的，风险评估也在他们那里，所以由卫生部牵头。另外，种植养殖在农业部，加工生产在质监总局，流通领域归口工商总局，餐饮及大食堂等由食品药品监督局负责。我们的主要职责概括起来是指导、监督、协调，不能取代这些职能部门的职责。例如，整治问题奶粉，则主要由卫生部牵头。我们不仅针对上述5个部门，还对各级政府进行指导、监管和协调。

食品安全靠一部法律徒步难行

新京报：如果食品方面出了问题，如何追责？

刘佩智：根据各个部门的职责分工，大体上都能追查到。哪个环节出了事情，就会追究哪个部门的责任。但是，在两家边缘的地方，存在互相推诿的情况。

新京报：今后是否会对食品安全方面的法律法规再做完善？

刘佩智：食品安全法颁布实施，从立法到执法需要一个过程，现在这么短时间修改法律，不太可能。当然，靠一部法律也徒步难行，今后会根据这个母法制定一些法规和行政规章，这些都将会逐步出台。

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