(1) 以一克乳酸活菌启动冻晶可以制造 1000cc 优酪乳为标准，你自己自由调整自制量，人多做多，人少做少，况且自制优酪乳可冷藏 14天，做多少，任由你自己调整。
(2) 市面上的优酪乳大部份均以最便宜的脱脂乳制造，而你是用最好的乳品制造。
(3) 从外面买，你还付了包装费与广告费。
之六：自制优酪乳最环保
从外面买，每 250cc 就是一个塑料瓶，一年下来有多少塑料瓶？
其实自制优酪乳，无形中就在拯救地球。
之七：自制优酪乳最多样
在家自制：
(1) 喜欢低脂或无脂或减肥者，就选择脱脂奶。
(2) 给宝贝吃的，就用宝贝现吃的成长奶粉，所有的养分皆在其中。
(3) 需要高钙的就选择高钙的奶粉。
(4) 癌症病人或慢性病人就选择有机奶粉。
(5) 喜欢羊奶就用羊奶。
(6) 喜欢豆浆就用豆浆。
(7) 喜欢蓝藻就加蓝藻。
(8) 喜欢水果罐头，可将水果切丁，放在优酪乳上（Topping）。
(9) 喜欢果酱，则可加任何果酱。
(10) 多C优酪乳 ── 可加奇异果。
(11) 喜欢苹果就加苹果。还可以用果汁机将其与优酪乳拌匀。
(12) 喜欢橙汁，就加橙汁。
(13) 可以添加香蕉及蜂蜜，以果汁机拌匀，对便秘有帮助。
(14) 可以添加各种果干（葡萄、杏子、李子、梅子），对贫血有帮助。
(15) 可以小黄瓜或生菜与无糖优酪乳拌合，对糖尿病人有帮助。
(16) 可以芹菜、柠檬汁、蜂蜜与优酪乳拌合，对肾脏有帮助。
(17) 可将桃子与优酪乳拌合，对心脏病、高血压有帮助。
