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日期:07/29 来源:用户上传

②土豆蒸熟,去皮,压成泥;

③鲜肉做成熟肉末备用;

④取一碗厚粥放入锅中,加入肉汤,再加入准备好的菠菜泥、土豆泥和肉末;

⑤用小火炖开,加入3~5克熟的植物油和少量盐。

特点:本粥口味较为清淡。菠菜味甘性凉,含较多维生素及矿物质,有通便润肠的作用。但菠菜含较多草酸,会影响钙、铁、锌的吸收,要用开水烫过再煮。

特别提醒:

6个月之后可给宝宝食物中加少量盐,口味一定要比成人淡许多。

4、鱼泥胡萝卜青菜粥

制作方法:

①取新鲜河鱼,加工处理后,蒸熟;

②挑选鱼背和鱼肚上的鱼肉,挑去鱼刺,压泥备用;

③青菜制作成菜泥,胡萝卜切丁煮熟备用;

④取一碗厚粥放入锅中,加入高汤、鱼泥、菜泥和胡萝卜丁;

⑤用小火炖开,加入3~5克熟植物油和少量盐即可。

特点:本粥鲜美可口。河鱼性平,富含蛋白质,含脂量低,且多半是不饱和脂肪酸。佐以胡萝卜(富含胡萝卜素)、青菜,可促进大脑发育和保护视力。

5、胡萝卜泥肉末菜粥

制作方法:

①将胡萝卜和青菜制作成泥。

②鲜肉剁碎加酒、生粉,蒸熟备用;

③大米熬制成厚粥;

④取适量厚粥放入锅中,加入备好的高汤(肉汤)和胡萝卜泥、青菜泥及肉末,小火炖开后,加入3~5克熬熟的植物油和少量盐即可。

特点:本粥色泽靓丽,味美可口,富含胡萝卜素、蛋白质及膳食纤维。猪肉性平,有滋阴养胃的作用,易消化,适宜婴幼儿食用。

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