减肥都是很需要毅力的，如果意志力坚强的人用狠招，那在较短时间内可以减肥成功了，21天减肥法就是其中一种，下面给大家一一介绍！
21天减肥法食谱21天减肥法第一阶段减肥食谱
少食，多喝白开水或者蜂蜜水。
注：此阶段为前3天，少食疗法（少食，排毒阶段，饮用白开水或蜂蜜水）。
小贴士：从经期结束后第二或第三天开始实行第一阶段，每天早上喝一杯500ml的温度大约在25度左右的淡盐水（加盐量不要超过2g），小口小口喝下，就像是吃早餐一样，一是为了补充水份，二是为了促进肠胃蠕动，进一步排毒。
21天减肥法第二阶段减肥食谱
早餐：咖啡，橙子，苹果。
午餐：煮鸡蛋一个，蘑菇炒青菜，凉拌黄瓜。
晚餐：白薯粥，凉拌菠菜，西瓜，苹果。
注：此阶段为中8天，食用蔬菜水果餐，不可过量（禁食主食，脂肪和甜食类，消脂阶段）。
21天减肥法第三阶段减肥食谱
推荐的食谱一
早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
晚餐 素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
推荐的食谱二
早餐 红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把
中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐 菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
推荐的食谱三
早餐 酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐 凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
注：此阶段为后10天，可正常饮食（饭量是6成饱，睡觉前5小时不进任何食物）。
21天减肥法有几点要注意：
1、前三天十分艰苦，但一定要坚持，断食期间饿了就喝水，一开始最好喝白开水，第二天很难熬，可以加一点儿盐或蜂蜜，注意，蜂蜜只能加一点点。第三天很累，头晕眼花，最好不要从事体力劳动。
2、第四天早上起来先喝点温水暖暖胃，再进食。吃水果的时候一定要很小口很小口的吃，不然会胃痛。菜一定要水煮，只放一点儿盐，不好吃，但为了瘦腰坚持。推荐果蔬：苹果、黄瓜、娃娃菜。西红柿不宜空腹吃，西瓜、甜瓜、葡萄等甜度高的水果不推荐。
3、第三阶段后，胃已经变小了，所以六分饱就能满足。但要注意一个问题，不吃的时候忍一忍就过去了，一旦开始吃，很多人会控制不住暴饮暴食，那之前的努力就白费了。建议饭前半小时吃一个苹果或者喝些水，饭前喝汤，吃饭细嚼慢咽。
二十一天减肥法食谱
第一阶段——排毒阶段
在体质正常情况下，一天饮水不少于2500毫升(切记：完全断食，只饮水)
第二阶段——消脂阶段
早、中、晚各一小盘放少许盐的水煮菜(豆腐、土豆淀粉质的除外，吃8成饱，多喝水)，上午和下午各一个中小个水果(切记：禁食主食，脂肪和甜食类)。
第三阶段——巩固阶段
正常饮食，但要半饱，也就是吃点就行，还要杜绝零食，晚餐最好是在下午5~6点之间，以后就不再吃任何食物。)能维持体重，如有回升可2个月后再次进行此法(切记：睡觉前5小时不进任何食物)。