晚上不吃饭能减肥吗？很多人为了减肥，晚上不吃饭。如果晚上不吃饭，的确对减肥有帮助。因为这样子可以很大程度上减少了能量的摄入。但从另一方面看，它对身体还是有很多不良影响的。
晚上不吃饭减肥缺点：
1、优质蛋白不足
当我们优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能。皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老（胶原蛋白流失）;新陈代谢紊乱，内分泌失调，长痘（酶和激素不能充分生成）;抵抗力下降（缺少抗体）;缺乏严重者更会水肿（渗透压无法调节）。
2、各种维生素不足
缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。
3、体内蛋白质被消耗
营养吸收不足时，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪！而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基！自由基绝对是人体疾病及衰老的罪魁祸首
4、基础代谢率下降，成为易胖体质
长期节食会使我们身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这也是节食减肥遇到瓶颈的原因。
在饮食减肥方面，不吃晚饭减肥这一论调，是一个顶级大错误。因为晚上不吃饭不进食，身体机能受不了，体重也瘦不了，不会减肥，反而会增肥。身边朋友常说不吃晚饭瘦了多少斤，其实那是错误的认识。一个人因为一星期不吃晚饭瘦了5kg，这种情况往往是假瘦。饿着肚子去减肥，会造成身体早起脱水，即体重下降的现象，造成错误认识。实际上减掉的不是脂肪而是水，所以不吃晚饭不能减肥。
晚上如何饮食能够既瘦身又健康？
如果真的采用晚上不吃饭来减肥，也是可行的。但是一定要补充一些其他的食物，而不是什么东西都不吃。
1.晚上可以喝一些汤类。例如紫菜鸡蛋西红柿汤。这类汤营养较为丰富，热量也不算很高，既可以饱腹，又能瘦身。
2.吃水果。可以选择橙子、苹果等糖分不要很大但是有很多维生素及纤维素的水果。这样可以补充人体所需的元素，又避免摄取过多能量。
3.燕麦。燕麦的营养及减肥功效我们已经知道很多了。早餐可以食用，晚餐同样可以。但是注意量的选择。
减肥要养成良好饮食习惯：
1.三餐定量。青年男女一天的进食量大致如下：粮食500克，蛋一个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶2oo克，植物油25克。
2.细嚼慢咽。有专家做过试验，肥胖男子用8—10分钟吃完的食物，消瘦者用了13—16分钟才吃完;肥胖女子用了11一13分钟吃完的食物，消瘦女子却需要15一18分钟吃完。限制胖人的进食速度19周后，男子减重4000克，女于减重4500克。
3.多吃多动。研究资料表明，胖人与瘦子在夜间无甚区别，消耗的热能大致相等。要害是在白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以致热能积存转化为脂肪。
4.少吃零食、甜食和甜饮料。例如每lm克花生、巧克力至少可产生热能500千卡，相当于吃进主食150克。
另外，在节食减肥的过程中，也需要增加运动锻炼。因为节食是为了减少摄入的能量，使肥胖者失去肥胖的物质基础;而运动则是为了更快捷、更有效的消耗多余脂肪。