大部分的食物过敏都是因为下面的几种食物：蛋、奶、花生、小麦、大豆、坚果(像是核桃、腰果等)、鱼(像是金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等)和甲壳类水产(像是虾、蟹、贝类等) 。
专家提醒大家，爸爸妈妈都会在宝宝3～4个月的时候添加辅食，可是这个阶段也是最容易过敏的阶段，因此在添加辅食时，一定要采用‘稀到浓’‘纤维-淀粉-蛋白-脂肪’还有‘少到多’的原则，等到宝宝熟悉了再进行下一步的添加。
要是宝宝是过敏体质的话，在误食了致敏物以后就会出现过敏症状。宝宝不幸过敏了，远离过敏原，是防止过敏的最直接的办法。
有时候宝宝接触一些过敏物的时候，过敏情况不明显，爸爸妈妈可能并没有发现，像是饼干里的蛋、奶或干果粉末等，所以最好还是问一下医生。专家建议：“有过敏家族史的宝宝，可以晚半岁添加辅食，延长母乳喂养的时间。”
消化道炎症是肠道过敏症发病率增高的原因之一，因此宝宝的饮食一定要干净卫生。
过敏反应主要在皮肤和肠道
许多的妈妈很困惑，为什么食物会造成过敏呢？，主要是因为宝宝的免疫功能还不成熟，消化道的消化酶构成不完整。
除了母乳，另外的食物对宝宝来说都很不熟悉，要是免疫因子对某种物质敏感，觉得会对身体造成伤害，免疫系统及时作出反应，例如湿疹，主要是为了让宝宝觉得身体不适从而不再进食此类“异物”；也有通过消化系统的排除反应，像是通过拉肚子排出“异物”，因此过敏的类型也是很多的。
妈妈还要知道的是，不是每次过敏都会有症状，就算是宝宝以前对某类食物不过敏，不代表宝宝一直对此类食物不过敏。专家提示，要是宝宝有遗传性对鸡蛋过敏的病史，可能刚刚吃的时候没有过敏，多吃几次就会出现了。
辅食太单调反易致过敏
“门诊中，有一些爸爸妈妈只给宝宝吃猪肉作为辅食，到了宝宝2岁，还是只吃猪肉，如此一来就造成了宝宝只吃猪肉，在吃了鱼类、虾类、牛肉后会有不同程度的皮疹、腹泻情况。”
专家说到，“主要是因为刚刚开始的时候宝宝的饮食结构过于单调，机体识别异种来源的能力不完善，因此过敏的情况就会更加严重。”因此在添加辅食时，款式要丰富，饮食结构不要太单调但是也不能够混乱地添加不同的食物。
爸爸妈妈在添加辅食的时候要按部就班，不要太急躁。看看宝宝吸收的情况以及胃肠功能，妈妈通常在宝宝3～6个月的时候给予添加辅食，注意遵循“稀到浓”“纤维-淀粉-蛋白-脂肪”及“少到多”的原则添加。
比方说：添加水果的时候可以先给予1∶1稀释的果汁15毫升，然后再增加到30毫升(同样1∶1稀释)，一点一点增加量，1个月后，可以让宝宝尝试下果泥，接着再让宝宝吃果肉(不稀释、掺杂粒状果肉)。
过敏反应分成4种类型
第1型——过敏反应型：
大部分人出现的类型，因为此类型过敏反应发生速度很快，所以也叫做速发型变态反应，像是吃了蛋黄后出现皮肤风团样红疹。
第2型——细胞溶解反应型：
吃了某类过敏食物后造成的贫血、血小板减少。
第3型——免疫复合物：
如红斑狼疮引起的皮疹。
第4型——迟发型：
迟发型过敏反应持续的时间较长。接触性皮炎、麻风和结核病等都属于这类反应。
