通常情况下舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，舌边对酸味最敏感，同时舌尖和舌边感受咸味很敏感。对于孩子的味觉发展，有着以下的一些小知识：
在怀孕两个月以后，胎儿的嘴巴开始发育，怀孕4个月时，胎儿舌头上的味蕾基本上都已经发育好了，这时候孩子已经能够品尝羊水了。在胎儿7-8个月时味觉的神经束已髓鞘化，所以在出生时孩子的味觉已经发育好了。
通过实验发现，出生第2天的婴儿就有味觉能力，1个月之中已经能够分辨出香、甜、柠檬汁和奎宁等味道。如果给孩子吃一些甜的食物，孩子会表现地非常高兴，同时开心地吸吮起来，如果吃到咸、酸或苦味的时候就会表现地非常不开心，会通过噘嘴和不规则的呼吸来拒绝。
4-5个月的宝宝对食物的微小改变已很敏感。
6个月到1岁，宝宝在这段时间内的味觉发展最灵敏。
爱心提醒：
婴幼儿的味蕾分布面比成人更广，味觉更敏感、更丰富，爸爸妈妈在给孩子准备食物的时候一定要以宝宝的口味为主。不然，容易形成过重口味，对于宝宝以后的发育是有影响的。
研究认为，味觉感受性较低的孩子会更加喜欢吃东西。换句话就是说贪吃的孩子或许味觉能力发展较差，对味道不敏感。
对于味觉发展滞后的宝宝该如何进行味觉刺激训练呢？
1.在宝宝来到这个世界上第一个给他味觉刺激的是母乳或代乳品，要是另外的味觉刺激没有及时给予宝宝的话，可能会造成宝宝偏食、拒食。因此，妈妈最好能够在宝宝1个半月时适当地给宝宝喂些桔子汁，3个月的时候用筷子蘸各种菜汤让宝宝品尝。
2.用奶粉喂养的宝宝，最好每3-5个月换一种奶粉，防止一直食用同一种味道的奶粉造成宝宝味觉迟钝。给宝宝尝试不同的食物能够给予宝宝充分的味觉刺激，可以在一定程度上促进宝宝的味觉发育。
3.6个月以后，给宝宝尝一尝甜的、酸的、咸的饮料，要鼓励宝宝去尝试不同的味道，同时在训练的过程中一定要通过语言强化，比方问宝宝“酸不酸”等。
4.准备小碗、小勺、小托盘、三份同颜色不同味道的液体：甜、酸、咸。妈妈和宝宝一起尝尝，让宝宝说出是什么味道，然后再尝一次，加深印象。
5.准备一些可口的水果(如香蕉、橙子、苹果等)，让宝宝尝试一下。接着跟宝宝说明每种食物的味道，再问问他喜欢吃哪一种味道。
6.想让宝宝的味觉得到发展，一定要重视宝宝断奶期的味觉体验。宝宝的味觉、嗅觉在6个月到1岁这一阶段最灵敏，所以在这段时间可以给宝宝添加辅食，食用不同的辅食，能够让宝宝体会到不同事物的味道，也是宝宝从流食——半流食——固体食物的适应过程。
如果在这个阶段，宝宝能够尝试不同味道的食物，会让宝宝拥有广泛的味觉，以后就更容易接受不同味道的食物。
如果宝宝每天吃的东西味道都差不多的话，宝宝的味觉发育就可能不够发达，以后很多的食物就不会轻易接受，也不愿意主动去尝试不同味道的食物，有的孩于偏食就是这样造成的。
味觉训练TIPS
大部分的孩子都非常喜欢吃甜食，但是这不代表着在宝宝出生后应加糖水，恰恰相反，宝宝出生以后要早吃母乳、多吃母乳，在给宝宝喂奶前不要喝糖水，防止影响母乳喂养。
