保温杯可以装牛奶，但不建议长时间存放。
牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质和维生素，是微生物良好的培养基。
保温杯的材质一般是不锈钢或陶瓷等，密封性较好，当牛奶装在保温杯中时，适宜的温度、丰富的营养物质会为微生物的快速繁殖创造有利条件。
在微生物的作用下，牛奶中的蛋白质等成分会逐渐分解变质，产生异味，营养价值降低，饮用后还可能引起胃肠道不适，比如腹痛、腹泻等症状。
如果只是短时间（1 - 2小时左右）用保温杯装牛奶，并且及时饮用，通常是没问题的。
但如果打算较长时间保存牛奶，还是建议将其放在冰箱冷藏 。