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贝因美米粉怎么样，好不好（评测）(2)

日期：03/13 来源：用户上传


二、贝因美米粉——溶解度测评

米粉颗粒的大小直接影响米粉的溶解度，冲调米粉的水温过高，米粉失去活性，营养成份容易流失;水温太低，米粉不溶解，易结块。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。建议冲调米粉的水温在是70℃～80℃。

下面我们来看看贝因美米粉的溶解情况。

将1包装袋的贝因美米粉到入60度温水中

1、将1包装袋的贝因美米粉到入60度温水中;

2、按照顺时针的方向将米粉连续搅拌10次;

冷却放置2分钟后

3、冷却放置2分钟后，我们观察到贝因美米粉的溶解情况，如上图所示;

编辑点评：温水调和后，贝因美米粉呈乳白色润滑糊状，且富有光泽，冲调后的米粉细腻，无颗粒状，倒出后，碗中有一层薄而均匀糊状残留物，溶解度较好。

溶解度：★★★★☆

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