曾经涉及过亚硝酸盐超标的奶粉品牌有：秦俑 惠氏 光明。
【第三宗罪：“二恶英”杀精致癌抑制雌激素】
二恶英是环境内分泌干扰物的代表。它们能干扰机体的内分泌，产生广泛的健康影响。二恶英能引起雌性动物卵巢功能障碍，抑制雌激素的作用，使雌性动物不孕、胎仔减少、流产等。低剂量的二恶英能使胎鼠产生腭裂和肾盂积水。给予二恶英的雄性动物会出现精细胞减少、成熟精子退化、雄性动物雌性化等。流行病学研究发现，在生产中接触2，3，7，8-TCDD的男性工人血清睾酮水平降低、促卵泡激素和黄体激素增加，提示它可能有抗雄激素(antiandrogen)和使男性雌性化的作用。 二恶英有明显的免疫毒性，可引起动物胸腺萎缩、细胞免疫与体液免疫功能降低等。二恶英还能引起皮肤损害，在暴露的实验动物和人群可观察到皮肤过渡角化、色素沉着以及氯痤疮等的发生。二恶英染毒动物可出现肝脏肿大、实质细胞增生与肥大、严重时发生变性和坏死。
1999年，比利时、荷兰、法国、德国相继发生因二噁英污染导致畜禽类产品及乳制品含高浓度二噁英的事件。出自这些国家的奶粉、牛奶、黄油、冰淇淋等乳制品内被检测出与DDT杀虫剂相当的致癌物质“二恶英”，爆发有史以来最大的食品安全问题。
【第四宗罪：“重金属超标”损害内脏与神经系统】
碘超标：分别在2003年5月、2005年4月、2006年6月雀巢三次被爆“碘超标”，轰动一时
锌超标：2007年明治乳业召回23万件锌超标产品
2010年近6吨荷兰进口卡贝瑞特奶粉锌超标被召回
铜超标：2008年1月韩国康麦斯被指铜超标
锰超标：2006年多美滋、美素、雀巢被指锰元素超标
钾超标：2005年 钾超标雀巢:
金属粉末：美赞臣2006年3月被指出为了提高食品微量元素，在奶粉中直接添加金属粉末， 食用后导致婴幼儿上呼吸道炎症
