学龄前儿童的膳食，应该是从婴幼儿膳食组成逐渐过渡到成年人的膳食组成。虽然这个时期的幼儿生长速度比前一阶段要慢一些，但他们仍在继续生长发育，大脑的发育日趋完善，而消化功能还没有完全成熟，加之幼儿随年龄增长，营养素的需求也更多。如果在这时候供给他们生长发育所需的足够营养，帮助其建立良好 的饮食习惯，那么便是为他们一生建立健康膳食模式奠定坚实的基础,因此家长绝不能放松对学龄前儿童膳食营养的关注。
如下表所示，学龄前儿童的日常膳食必须包括各种食物以确保摄入均衡的营养素。但根据权威报告显示 ，学龄前儿童的膳食存在不够均衡的情况，如水果的平均摄入量仅为36.4克，而蔬菜为128克。因此掌握为学龄前儿童合理安排膳食的方法非常必要。一方面家长需要确保孩子三餐的膳食结构需要荤素结合。另一方面，三餐外要为孩子适当添加营养补充奶和水果，来丰富孩子的营养结构。 针对学龄前儿童的膳食需要，《中国居民膳食指南》提出八条意见：
附表3–6 岁儿童一日各类食物供应参考量（克/人/日）
|
年龄
|
粮食
|
奶
|
蔬菜
|
豆制品
|
鱼肉
禽蛋
|
水果
|
油
|
糖
|
|
2岁~
|
125-150
|
450
|
125-150
|
30-40
|
100-120
|
100
|
20-25
|
20
|
|
3岁~
|
150~175
|
400
|
150-175
|
40-50
|
120-130
|
150
|
20-25
|
20
|
|
4岁~
|
175~200
|
400
|
175-200
|
40-50
|
130-150
|
200
|
20-25
|
20
|
|
5~6岁
|
200~225
|
400
|
200-225
|
40-50
|
150-160
|
225
|
20-25
|
20
|
各种食物所含营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能完全提供人体所必需的全部营养素，因此学龄前儿童必须广泛食用多种食物。其中谷类食物是人体能量的主要来源，可为处在生长发育阶段儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等等多种营养元素。所以学龄前儿童膳食应该以谷类食物为主，并适当注意粗细粮的合理搭配。
