③将馅放入饺皮,制成虾三角。
④起中油锅以文火煎饺,外皮微黄即可装盘。
肉糜植物四宝
推荐理由:以素为主,却有荤菜的香气笼罩着,香渍浸透,孩子会喜欢。
原料:青、白花菜各半棵、香菇数只、菜梗10枚、肉丁100克。
做法:
①将肉丁放入小锅煮汤,加3茶匙黄酒,熬至熟烂。
②将4种蔬菜整理好,在盘中摆定,淋上肉汤汁,上蒸锅蒸30分钟即可。
温柔老虎菜
推荐理由:说起老虎菜,大人们马上想起又酸又辣的那份冰凉。给孩子吃的,除了原料差不多,佐料也必须是很“温柔”的,过于味重的豆豉炒等做法显然不合适,当然那些要紧的还是“素当家”。
原料:小把粉丝一把,刀豆5根、胡萝卜半根、干香菇2只。
做法:
①把粉丝用水焯熟,切半尺段备用。
②刀豆、胡萝卜切小丁,香菇泡开切小丁。
③将4种原料搅在一起,加些盐、蜂蜜、白醋,3滴麻油拌匀即成。