八丝蛋卷
原料：鸡蛋2只，胡萝卜、绿豆芽、金针菜、香菇、芹菜及宝宝喜欢的其他蔬菜，共8种。
做法：
①将2只鸡蛋打散成糊，加少许盐调味，起小油锅将蛋糊蒸成2张大蛋皮饼，备用。
②将8种素菜分别切成细丝。
③起油锅先将8种素菜炒熟，调味后搅匀。
④用蛋皮包起菜丝，再次下锅时炒熟，装盘切断即可。
蔬果花心色拉
原料：娃娃菜(洋卷心菜)一棵、胡萝卜一根、土豆一只。
甜橙一只，提子(也可用紫葡萄)50克，色拉酱2匙。
做法：
①先将提子加少许蜂蜜蒸熟，回软后冷却。
②将土豆切片、胡萝卜切丝、在滚水中焯熟沥干水。
③甜橙去外皮、内衣。
④掰开娃娃菜，用开水洗净。
⑤将所有原料按摆放好，土豆垫底，淋上色拉酱即可。
小贴士：聪明妈妈也可以自制调料，如在玻璃盅里放一份蜂蜜，一匙白醋，一点火腿丁，一点香菜末，少许盐搅匀即可。
目鱼樽
原料：目鱼一条，皮蛋一只，胡萝卜等蔬菜少许，卷心菜3片。
做法：
①目鱼不开膛，取出整个胆，双面洗净。
②皮蛋去壳蒸熟，胡萝卜等切丁。
③卷心菜片用开水烫熟，加些盐备用，皮蛋切丁。
④在卷心菜内包上蔬菜丁、皮蛋丁及目鱼须，包紧后塞进目鱼胆，上蒸锅蒸30分钟至熟，切块即可。
虾三角
原料：虾仁250克，肉糜200克，饺皮20克。
做法：
①将饺子皮淋上一点水备用。
②将鲜虾仁和肉糜搅拌，加葱姜末、味精、盐、料酒调味，稍加一些芡粉，制成馅。
