孩子的成长离不开家长的呵护，更离不开健康的饮食。曾经我们误以为，营养丰富的肉食吃得越多越好，只要孩子多吃肉食，哪怕是一点蔬菜水果不吃也可以。但实际上，孩子的健康成长，虽说离不开高蛋白的肉类食物，但是更离不开富含维生素的蔬菜水果。
健康专家经过研究发现，水果和蔬菜在宝宝的成长阶段也起到了不忽视的作用。而且，天然的果蔬也能帮助宝宝健脑、护眼、壮骨骼。如，西兰花、香蕉可以护脑，胡萝卜、柑橘可以护眼……特别是对于肥胖的宝宝来说，妈咪们不妨可以考虑这些神奇的果蔬哦！
健牙果蔬：青椒、猕猴桃
人体缺乏维生素C时，很容易导致牙龈营养不良。而猕猴桃被称为“维C之王”，常吃有助于牙龈健康，还能防止口腔溃疡。其他富含维生素C的果蔬还有青椒、西红柿、辣椒、橘子等。
推荐食谱：青椒胡萝卜山药泥
准备食材：山药250克，胡萝卜50克，青椒50克，色拉油少许，食盐1克，香油适量做法：
1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。
2、坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。
4、接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火。
5、最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。
小编点评：这道菜颜色非常清爽，能够提起宝宝的食欲。对于脾胃不好的宝宝来说，也是非常适合的一道菜。
