在家奶油怎么做

日期:05/16 来源:用户上传

 在家怎样自制奶油?

在家奶油怎么做

做法一

用料:冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉

1、在大盆中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。

2、开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,离火,放一旁备用。

3、取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。

4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。放入冰箱,冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。

5、混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦!

在家奶油怎么做

做法二

用料:纯净水:60ml、吉利丁:10g、全脂牛奶:250ml、香草精:5ml、糖粉:30g

1、在奶锅加入60ml纯净水,倒入10g吉利液(吉利丁片使用前要用冰水泡软,然后隔水融化,过筛),搅拌均匀。

2、把250ml牛奶慢慢加入到吉利丁混合液中,边倒边搅拌。

3、然后加入香草精,糖粉搅拌均匀(搅拌过程要用小火加热,或者隔水加热)。

4、晾凉后放入冰箱,冷藏放置50-80分钟。每隔15左右分钟,取出来搅拌一次。

5、混合液会逐渐变浓稠,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。然后用电动打蛋器打发就可以使用了。

在家奶油怎么做

做法三

1,买一瓶鲜牛奶,倒入容器中,再放入白砂糖。不是搅拌啊!放到温度高的地方保存。等待它发酵。注意在发酵时不能搅拌和摇动!

2,发酵之后,然后用木棍或筷子来上下左右反面的搅拌,奶油就制作成功。

奶油(Cream)或称淇淋、克林姆、激凌,它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。

奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

你感兴趣的

  • 孕妇呕吐厉害怎么办?

    孕妇呕吐厉害怎么办?

    最佳答案:
    孕妇呕吐厉害怎么办?1.饮食一定要清淡,不要吃油腻的...

  • 奥特曼简笔画 帅气(7张)

    奥特曼简笔画 帅气(7张)

    泰迦奥特曼简笔画步骤如下,首先画他的脑袋,椭圆形的脸加上牛角式的头盔,面部要画的机械一点,多用方形。接着画他的身体,因为穿的铠甲,所...

  • wifi有限的访问权限怎么解决?上不了网怎么办

    wifi有限的访问权限怎么解决?上不了网怎么办

    连WIFI是去一个地方,首先做的事情,可是有时候用电脑连熟悉WIFI的时候,有访问权限,上不了网,怎么办呢?在电脑的右下角,找到连网的标志,右键...

  • 头层牛皮和二层牛皮有什么区别

    头层牛皮和二层牛皮有什么区别

    头层牛皮加工制作的包包和二层牛皮制作成的包包在质量 和价格上都悬殊很多,好的头层牛皮(没有经过深度打磨),你将其拉伸会有天然的毛...

  • 产后抑郁症有什么表现症状

    产后抑郁症有什么表现症状

    本来生宝宝是一件开心的事情,可是有很多女性在生完宝宝之后就变得抑郁起来了,似乎对一些都没有任何的兴趣,这可能就是产后抑郁了,那...

  • 火龙果的皮能吃吗

    火龙果的皮能吃吗

      
    饮食会吃营养翻倍,许多人在吃火龙果的时候,只吃了白色带黑籽的果肉,却剔下了漂亮的果皮,这其实很是可惜...

  • 绯红女巫和凤凰女谁强 两人的能力竟然还相互克制

    绯红女巫和凤凰女谁强 两人的能力竟然还相互克制

      近日随着《复仇者联盟3》的即将就要上映,许多人都开始关注各大超级英雄,其中绯红女巫和凤凰女也是漫威中最受欢迎的角色之一,两...

  • 猪蹄炖黄豆的做法

    猪蹄炖黄豆的做法

    蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱...

  • 爱抚触摸宝宝,有益智力发展

    爱抚触摸宝宝,有益智力发展

      从七八个月到2岁期间,婴幼儿表现出一种明显的对母亲或最亲近的人的依恋关系,并从中产生了一种依恋安全感。建立依恋安全感最大...

  • 奠组词,含有奠字的词语和成语有哪些

    奠组词,含有奠字的词语和成语有哪些

    奠组词精选下为该词语的应用范例和释义说明(下面也包含“奠”的所有组词,收录量在行业领先。)。
    1、祭奠造句:周日,成千上万名韩国民众...

今日推荐

编辑推荐

热点关注