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猪蹄炖黄豆的做法

蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。怎么煲猪蹄黄豆汤?

将黄豆洗净泡发。

猪蹄炖黄豆的做法

猪蹄用冷水浸泡,去除血水。

猪蹄炖黄豆的做法

将浸泡后的猪蹄冷水下锅,加入姜片焯水。

猪蹄炖黄豆的做法

沥干水分后放入砂锅中。

猪蹄炖黄豆的做法

加入浸泡好的黄豆。

猪蹄炖黄豆的做法

加入所有大料,生抽,老抽,料酒和盐。

猪蹄炖黄豆的做法

加水没过猪蹄。

猪蹄炖黄豆的做法

开大火,煮两小时后即可食用。

猪蹄炖黄豆的做法