北京的幼儿园中增做过这样一个抽查，针对全托孩子的健康状况。发现很多全托孩子营养不良，这个结果让许多儿童专家吃惊。但是在意料之外，也在情理之中。意料之外是因为全托儿童的配餐都是专家研究制定的合理膳食搭配，但是却忽略了孩子的心理因素。
为什么是这样呢。据分析，这一现象应当归咎于进餐时没有积极的营养行为和营养气氛，在儿童的早期，如何给予均衡、充足的营养素，使得肌体对营养物质的调节和控制模式达到正常的生理水平，可以保证童年期、青少年期甚至于中老年期营养素的丢失保持在正常的水平和速率内，防止提前出现一些那个年龄组不该出现的疾病，这就相当于在宝宝“营养银行”里存了钱，等到需要的时候可以提出来使用。
我们希望宝宝进餐时能开心地安坐在相应的位置上、有饥饿感并渴望进餐、喜欢学习自己主动进餐、不挑食、进餐时很专注、进餐量适宜、知道每种食物的名称、口味、色彩、形状、了解所吃食物大致的营养等等，总之，我们期望进餐对宝宝来讲是一件很快乐的生活活动。
但是情况却不乐观。宝宝在进餐过程中成人如果因宝宝顽皮而产生催促、威胁、生气、责备、甚至打骂等行为，就无法为宝宝营造出一份积极的进餐氛围，这些行为除了会造成宝宝在身体上产生营养不良的现象外，还会在心理上产生营养不良的现象。
一日三餐，一年365天，每年近一千顿饭，餐餐都要让宝宝吃得好、吃得开心，养成不挑食等好习惯，这除了需要有极大的爱心与持久的热情，还需要有极大的耐心与灵活的技巧。宝宝进餐，催促三遍，就是心理虐待！让宝宝开心进餐，你做到了吗？如果妈妈做到了，那她就一定是位好妈妈；如果托儿所、幼儿园的老师做到了，那她就一定是位很优秀的老师。
在协宝宝进餐的时候，成人与宝宝就是一对冲突。有的家长选择了妥协，任孩子在吃饭的时候分神干别的事情，有的则是管教，甚至是打骂也会出现。这两种方式分别对宝宝的身心造成了不良的影响。如何让宝宝健康快乐的吃饭想必还有待于研究，当然不是专家学术上的研究，而是妈妈们用心的研究。
