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蛤蜊炒鸡蛋

日期：03/07 来源：用户上传

材料：熟蛤蜊肉100克，鸡蛋2个。

调料：盐少许，葱花、鲜汤、植物油各适量。

蛤蜊炒鸡蛋的做法：

1、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 

2、将葱花、蛤蜊肉放入蛋液中内搅匀。 

3、锅置火上，放油烧热，倒入蛋液，用大火快速翻炒。 

4、倒入适量鲜汤，一起炒熟即可。

贴心叮咛：

煮完蛤后汤千万不要倒掉，所用的鲜汤正是蛤汤，加此汤的目的一是为了防止粘锅，二是为了提升菜的鲜味。

营养解说：

蛤蜊等贝类食物都含有丰富的矿物质和B族维生素，而蛤蜊中的铁和锌都较多，可提高免疫力，促进宝宝的全面发育。而鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。因此这两者结合，营养更全面哦。

适用宝宝年龄：

1岁半以上的宝宝

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