中秋佳节是我国的传统节日。一提起中秋节,人们首先会想起的是吃月饼。其实中秋节传统食物又何止月饼呢?像吃鱼头,吮田螺,品清茶,煮菱角,尝柚子,这些都是中秋节传统食物,而这些食物的吃法与含义都是大有讲究,接下来,让我们一同了解下这些中秋节传统食物吧!
中秋节传统食品有哪些?
一,品清茶,尝月饼
吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配吃无助于健康,而且更油腻。
二,吮田螺,喝啤酒
广州人很喜欢在中秋节的晚上边赏月边吃田螺,据说有“明眼”的作用。故有许多广州人都喜欢在晚饭之后,邀约三五知己,又或是心仪之人,围坐一起,一边欣赏月色,一边聊天吮田螺,吃的时候,还伴两三瓶啤酒,低尝浅酌,把酒谈心,叙述人生乐事,别有一番风味。
三,酸味水果配月饼
月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖份太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。
四,菱角煮粥解油腻
菱角也是中秋节传统食物之一,据说吃菱角可以让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。清煮芋头蘸糖吃
五,柚子配月饼口腔爽
柚子是中秋节传统食物,可以说是“必备品”了。因为“柚”与“佑”谐音,是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃下甜酸的柚子,不仅可以开胃,还能够解油腻,让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子时,将柚子的绿色外皮削掉,然后将柚子的白色内膜取下,可煮肉来做菜吃;将柚子皮晒干,就可以成为一种天然的蚊香了!使用方法与普通的蚊香一样,而且是纯天然的!