什么叫溶质

溶质是溶液中被溶剂溶解的物质。

在溶液体系中，溶质分散于溶剂中形成均一、稳定的混合物。例如在氯化钠溶液里，氯化钠均匀地分散在水中，氯化钠就是溶质，水则是溶剂；在蔗糖水溶液中，蔗糖是溶质，水是溶剂 。

溶质可以是固体（如上述例子中的氯化钠、蔗糖），也可以是液体（如将酒精与水混合，酒精作为溶质）或气体（如二氧化碳溶解在水中形成碳酸饮料，二氧化碳就是溶质 ）。