一人住在山旁边从来没有见过面打一字

答案是“仙”字。

解析：“一人”可以理解为“亻”，“住在山旁边”表示这个“亻”和“山”组合在一起，二者结合就是“仙”字。

同时仙人在现实中人们从来没有见过面，也契合谜面后半句描述 ，所以答案是“仙”字。