千里挑一百里挑一打一字谜

答案是“伯”字。

解析：“千里挑一”意味着从“千”字中挑出其中的“一”，那么剩下的部分就是“亻”；“百里挑一”则是从“百”字里挑出“一”，余下的是“白”。

将“亻”与“白”组合起来，便得到“伯”字。