小小一姑娘坐在水中央打一字植物

答案是“荷”字。

“小小一姑娘”把荷花比作小姑娘 ，“坐在水中央”形象地描绘出荷花生长在水中的状态。

从字形上看，“荷”字也契合谜面，所以这个字是“荷”，对应的植物就是荷花。