对于新生的宝宝，母乳无疑是最适宜的食粮。但随着宝宝月龄的增长，他们对营养的需求也逐渐增大，母乳的质与量渐渐不足，改变宝宝饮食结构及断奶势在必行。
最佳身体状况
必须选择宝宝身体状况良好时断奶，否则会影响宝宝的健康。因为断母乳，改吃牛奶和辅食后，宝宝的消化功能需要有一个适应过程，此时宝宝的抵抗力有可能略有下降，因此断奶要考虑宝宝的身体状况，生病期间更不宜断奶。
合适的月龄
通常情况下，在宝宝10--12个月时断奶最合适。此时，宝宝的消化器官发育渐趋完善，咀嚼及消化功能在增强，能适应断奶。在母亲患重病的情况下应立即给宝宝断奶。体弱的宝宝可适当推迟断奶的时间，以免降低宝宝身体的抵抗能力。
最佳的季节
断奶意味着宝宝生活习惯的改变，因此，断奶季节的选择要慎重。夏天宝宝出汗多，胃肠消化能力弱，食物容易腐败变质，从而导致宝宝腹泻、消化不良；冬季气候寒冷，宝宝容易着凉、感冒甚至罹患肺炎。断奶最好选择在春暖或秋凉的季节。
断奶技巧
给宝宝断奶的技巧在于有一个准备期与适应期，让宝宝随着辅食的增加，渐渐淡忘母乳，直至不想吃为止，达到自然断奶的目的。这样做，对母、婴双方均有利。
断奶要循序渐进，具体做法是：从宝宝出生2个月开始，加喂蛋黄、菜泥、果汁；4--5个月加喂肝泥、鱼泥、粥、面条等食物。自宝宝6--8个月起，逐渐减少哺乳的次数。可先减去1次，由奶粉、豆浆或鸡蛋羹代替。以后再根据宝宝的适应情况减少喂奶的次数，同时将宝宝的口味由单一逐渐变为多样。1岁左右的宝宝绝大多数长出部分乳牙，进食的食物可以从流质逐步过度到半固体、固体，由泥、粥、羹状变为末、丁、小碎块，慢慢适应后，宝宝能进食了，断奶也就好了。
