3.将肉馅放入碗中，加入葱姜末、香油、生抽、盐和鸡精搅拌均匀，腌制15分钟。
4.在腌制好的肉馅中加入蛋清、香菇末和胡萝卜末，用筷子沿同一方向划圈搅拌上劲。
5.将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层糯米。轻轻按压表面，让糯米嵌入肉馅中。
6.将做好的小丸子放入蒸笼中，大火蒸10分钟即可。
“五彩缤纷”套餐
讨宝宝欢心的菜未必要以味道取胜，因为宝宝的口味较淡，一些口味重的菜并不适合宝宝，妈妈们可在造型和颜色搭配上多下功夫。
A 饭团
材料：大米100g，鲜榨菠菜汁50ml，鲜榨葡萄汁50ml。
做法：
将大米浸泡1小时，蒸锅内放两只碗，各加50g大米，一碗加入菠菜汁，另一碗加入葡萄汁，蒸熟后放入模具做成不同的形状。
B 煎蛋
材料：鹌鹑蛋3只，盐适量。
做法：
锅内放油加热，放入心型模具，打入3只鹌鹑蛋，放入适量盐。
C 素炒虾仁
材料：西兰花40g，菠萝40g，虾仁40g，盐。
做法：
1.西兰花、菠萝切块，与虾仁一起焯水后备用。
2.锅内放油加热，倒入以上三种材料，加适量盐，炒1分钟起锅。摆盘时浇些蕃茄酱。
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