京酱肉丝的做法 最正宗的做法家政女皇

一定要会做的京酱肉丝

主料2人份 猪里脊适量 料酒适量 鸡蛋清1个 淀粉1勺 千张适量 葱白适量 辅料 甜面酱2勺 生抽2勺 糖1勺 蒜末适量

步骤1

猪里脊切条，加入料酒、1个蛋清、一勺淀粉，抓匀腌制10分钟

步骤2

豆皮开水烫一分钟

步骤3

锅中放油，下肉丝炒熟备用

步骤4

另起锅烧油，爆香蒜末、2勺甜面酱、2勺生抽、1勺糖翻炒均匀，下入炒好的肉丝，翻炒均匀

步骤5

装盘即可

京酱肉丝成品图