蛋挞是现在很多人都爱吃的东西，口感柔软，也非常的美味，那当你想吃蛋挞的时候又不想出门自己怎么在家做呢？
将面粉、水、盐、黄油抓捏成柔软的面团，用保险膜包起放冰箱备用。
将鸡蛋打散，加入牛奶和糖，搅拌均匀，使糖融化。
将搅拌均匀的蛋液用过滤纸过滤一下。
放在冰箱里的面团用擀面杖分成均匀的12小份，擀成圆片。
把擀好的圆片，用拇指压进12个muffin（马芬）模里，压之前要剪指甲。
将蛋液均匀放入12个模子里，不要倒太满。
烤箱预热到约192度，将准备好的蛋塔模子放入烤箱的中间一层，时间定20-30分钟，烤至蛋液凝固、蛋塔壳边缘金黄即可。
