2020-07-04
牛肉是高蛋白食品,含有丰富的氨基酸,其烹调的方法也多种多样,味道鲜美,口感丰富,是一道深受喜爱的佳肴,炖牛肉做法简单,营养丰富。
牛肉清洗干净,也可在热水中焯一下,捞出淋干水分,切块待用。
锅烧热后放适量的花生油,放入葱花和姜丝炸出香味。
放牛肉煸炒2分钟,加入八角和酱油调味,加适量盐反复翻面炒。
锅内炒香后,加入清水,盖上锅盖,关小火炖二十分钟左右。
加入土豆,搅拌均匀,盖上锅盖,继续关小火炖二十分钟即可,出锅前撒上香菜叶,香喷喷的炖牛肉就完成啦。