芝麻菜
卡路里：4
这种口感微妙的绿色植物在具有低热量，低胆固醇和低脂肪的同时含有高纤维和大量维生素A，K，C及其他营养物质，例如钾。这款绿色蔬菜会使你的沙拉和汤变得更完美。
芦笋
卡路里：27
芦笋是传统的排毒食品，高含量氨基酸利尿排毒，有助于将毒素快速排出，并且也具备一定程度的治疗宿醉的功效。芦笋是一个维生素和矿物质的工厂，其含有维生素A，C，E，K，B6，叶酸，铁，铜，甚至有一定量的蛋白，未加工的芦笋可以保证其鲜嫩的口感，生吃，拌沙拉或者蒸都是不错的烹饪选择。
西兰花
卡路里：31
西兰花不但热量低而且还含有大量的维生素和矿物质及大量的抗氧化剂，可降低患乳腺癌和结肠癌的风险。西兰花中起保护作用的化学元素被称之为萝卜硫素，这也就是为什么西兰花味道偏苦的原因。
肉汤
卡路里：10
清炖的牛肉汤，鸡肉汤，海鲜汤，蔬菜汤富含营养，低卡路里，是减肥的利器。并且肉汤是“大体积食物”这就意味着饱腹感强，同时摄取的热量小。
球芽甘蓝
卡路里：38
球芽甘蓝热量低又富含营养和抗癌物质，虽然会被称为小卷心菜，但它的口感要更加多汁和香甜。
卷心菜
卡路里：22
卷心菜是甜甜脆脆又低卡路里的美味蔬菜，并且富含维他命，矿物质，纤维和植物营养素，有预防癌症的作用。其中的硫甙是一种可以排毒增强代谢，以及萝卜硫素有更强大的抗癌功效。而紫甘蓝还含有花青素和其他天然化学物质，促进细胞修复和抑制肿瘤细胞的生长。大家吃起来吧！
生菜
卡路里：5
就算你成磅的吃生菜也不会长胖，生菜富含维生素B，其中叶酸，锰，有助于调节血糖，对免疫系统正常运作至关重要。选择与其他深绿色或紫色的食物如绿色或红色的食材搭配，并加以自制香料搅拌，口感倍增。
甜菜
卡路里：74
甜菜虽甜，但卡路里低，其中富含的抗氧化剂可降低患癌症的风险。除了其朴实的美味，甜菜还富含铁，纤维，叶酸，钾，在沙拉或面食中加入甜菜，在提高其营养价值同时其鲜艳的色彩也会是你胃口大开。