一、养殖设备
丰年虾的养殖几乎不需要任何设备,能够在含氧量很低的环境中生存,一般不需要打气增氧。在夏天高温季节,水中溶氧量较小,如果养殖密度较大,投饵后剩饵有时会变质造成水中溶氧严重不足,这时也可以用气泵打气补氧,但丰年虾游泳能力很弱,打气不要形成太大的水流,否则只能随着水流飘浮着,没办法自主摄食了。适应温度的范围也极广,在冰下的盐水中一样可以存活,夏天高达40度的情况下也不会导致大量死亡(如果高温下缺氧,也只是少量死亡),一般为了成本着想,就不必加温了。也能耐高氨高污染,家庭养殖条件下无需过滤设备。
二、孵化方法
丰年虾卵一般都是冷藏保存的,在孵化前要提前在常温下干躁放置一周左右,否则孵化率较低。小规模孵化可以用下小上大的小型容器作为孵化器,装入淡盐水。孵化用的水跟养殖用水刚好相反,要用很淡的海水,大概是一半海水一半淡水,孵化率**,使用前应该煮沸消毒,防止微生物混入。容器底部安装打气口,轻微打气让气泡从底部缓缓上升,但打气量不可太大。水温能保持在20~30度则孵化率较好,较低的温度也不会有严重的影响。对于不同产地的丰年虾卵,首批无节幼虫孵化出壳的时间会有点差异,大概在一天至一天半时间,这时应该停止打气,静置十至二十分钟,让水静置分层。无节幼虫会在水的中部游动,空的卵壳则浮在水面,死卵和尚未孵出的卵沉在底部。用吸管吸出中层的含无节幼虫的水,直接倒入养殖箱就可以了。然后,还可以在孵化器中加入淡盐水,继续打气一两天,还会有无节幼虫继续孵出。
三、饵料投喂
丰年虾的**食物是海水中的浮游藻类,经过日光照射,海水中自然会生长大量的藻类,以供丰年虾摄食,一般情况可以不喂食。但在养殖密度较大的情况下,也可以补充其他颗粒微小的有机物质,以提高丰年虾的数量。在家庭养殖环境下,可以不断往水中补充有机废水,比如蛋白分离器的废水、淘米水或牛奶、酵母粉(溶于水后)。但应该注意补充这些含有机质很高的废水,要坚持宁少勿滥的原则,控制在水质不变坏浑浊的程度。如果过量,水质严重恶化,丰年虾一样会经受不住而大量死亡。
四、适时收获
丰年虾无节幼虫经过十天以上的喂养就可以成熟,成年丰年虾大部分都是雌性,雄性很少甚至没有。成熟的雌性丰年虾都会带着卵囊,这时候营养是**的,可以进行采收。如果一箱中有不同大小的丰年虾,或者有些丰年虾已经产下幼仔,采收时**好用宽孔的抄网,抓大放小,只捞成熟的丰年虾,让小丰年虾留在箱中养大。后续管理一般养殖丰年虾的海水比重在1.07以上,不需要特别关注。经过一段时间的蒸发,海水浓度较高时,丰年虾会相对颜色较红些,体型也较小些,营养价值不会有影响。