电饼铛是制作面食的重要烹饪用具，在北方家庭比较常见，其使用比较特殊，那电饼铛两个开关怎么用呢?一起来了解看看吧。
一、电饼铛两个开关怎么用
两个开关同时开启使用：上面开关是加热上盘用的，下面开关是加热下盘用的，在加工有饼、烤串等食品时，因为需要合上电饼铛，并且要食物上下两面受热均匀，因此需要将上下两个开关同时开启使用。
单独开启下盘开关使用：对于烤肉、海鲜一类的熟食要加热的话，只开启下盘开关即可，若是两个开关都开启的话，就容易影响到食物口感，此外制作披萨之类的食品，也只要开启下盘开关，因为在制作过程中需要在披萨上面撒一些芝士碎、奶油、调料品之类的。
二、电饼铛使用要注意什么
1、注意查看异常
电饼铛通电开启后不要马上使用，先仔细检查看运转声音情况，看看是否正常，若是有管路碰击声响、比较大的噪音，就要看看是什么情况造成的，极有可能是未摆放平稳等情况，若是自己无法排除，可以先暂停使用，找专业人士上门维修，切不可擅自处理，容易造成更多的安全问题。
2、注意防水
电饼档使用前后都要保持干燥的情况，特别是在做好清洁后，一定要用干布或纸巾将内外的水珠都擦除，防止出现水汽入侵导致线路受损、触电、漏电等问题。最好是将其放置于干燥通风处，避免被环境中的水汽影响。同时在清洁时，要避免直接用水冲洗的情况。
