张亮麻辣烫的创始人是张亮。张亮是一个1985年出生年仅34岁的年轻人，竟打造出了年入50亿、门店数逾4500家的麻辣烫帝国。但张亮麻辣烫创始人张亮做到了，他只用了11年时间便完成了上述成绩，张亮为人低调，很少在公开场合露面，关于他的故事，业内有不少传闻，真假难辨。
张亮麻辣烫的创始人经历
23岁的时候，跑了几年销售的东北小伙子张亮萌生了创业的想法，不过一直也没找到合适的项目。有一次他在四川跑业务时，偶然在路边吃了碗麻辣烫，麻辣过瘾，回味无穷。反复琢磨后，小伙子决定把它带回哈尔滨。
2008年，第一家张亮麻辣烫在离哈尔滨市区23公里的阿城开业。张亮原本以为，麻辣口味适合东北人，小店一开业应该就会火爆，结果却令他大受打击。
张亮麻辣烫为了能够在市场上站稳脚跟，大力度的进行了一系列改进，当然中间也走错了路：
1、一代店内，他只是把店面进行了装修，却没找到自己的风格，只是单纯的装修而已，结果当然是不尽如人意；
2、二代店装修过程中选用了中式风格，却找错了定位，不符合年轻人的审美观；
3、三代店在品牌形象上做减法，提炼slogan。终于确立了明媚的橙色作为店内装修色彩；
4、四代店添加了部分休闲属性，使它从一个街头小吃变身为一家休闲餐厅。正如张亮说的：“我们颠覆了传统理念，打造了一个全新的市场形象。让它逐渐走上了快餐休闲的道路。”