水饺是人们喜欢的美食之一。下面，我们来看看冷冻饺子是冷水下锅煮好？还是热水煮好吧。
冷冻饺子冷水下锅还是热水？
1、冷冻饺子在水沸腾前就可以下锅，并要铲子轻轻的推动锅底，这样饺子不会粘锅底，煮出来的饺子也不会破皮。
2、如果用冷水下锅来煮，冷水到水沸腾会有一个很长的过程，那饺子在水中的时间太长，就很容易被煮烂，这样的饺子即不好吃，也不好看。
冷水下锅煮冷冻饺子的详细步骤：
第1步：锅里添水，加少许盐，然后开大火烧水，冷冻饺子放在漏勺上，把漏勺和冷冻饺子一起放入水中。
第2步：不断地轻轻摇动漏勺，别让冷冻饺子粘到漏勺上，这时盖上锅盖，等锅里的水烧开。
第3步：等锅里的水烧开后，还是不断轻轻摇动漏勺，别让冷冻饺子粘到漏勺上，也别让饺子掉入锅底。
第4步：等有饺子漂浮在水面上时，把漏勺从锅里拿出来，留饺子在锅里煮。
第5步：把火力调小，盖上锅盖，大约煮3分钟左右，看到冷冻饺子肚子涨起来了，饺子皮颜色也不再发白，这时就可以捞出饺子了。
这样煮熟的冷冻饺子，不破皮漏馅，还能充分把饺子给煮熟。
要点：
1，锅里放漏勺，冷冻饺子放在漏勺上煮，这样方便随时让冷冻饺子“动”起来，动起来的冷冻饺子就不会粘锅破皮。
2，锅里加盐可以让煮出来的饺子皮更劲道，而且冷冻饺子在盐水里，不容易煮破皮。
二，热水下锅煮冷冻饺子的详细步骤：
第1步：锅里添水，加入少许盐，等水烧开后，用锅铲快速转动锅里的水，然后下入冷冻饺子。
第2步：等锅里的水不再转动时，用锅铲背慢慢推动冷冻饺子，别让它们粘到锅底。
第3步：等锅里的冷冻饺子漂浮到水面时，把火力调小，盖上锅盖，煮大约5分钟左右，这时注意别溢锅了。
第4步：5分钟后打开锅盖，看到冷冻饺子的肚皮鼓了起来，饺子皮也不再是刚开始的白色，这时的饺子就已经煮熟了。
第5步：煮熟的饺子捞出来就可以开吃了，无论你是带汤吃还是干捞蘸酱吃，热乎乎的饺子都非常美味。
这样煮熟的冷冻饺子，不仅好吃还不容易煮破皮。
要点：
1，水烧开后让锅里的水转动起来，再下入冷冻饺子，这样就让冷冻饺子动了起来，就不会粘锅破皮。
2，等冷冻饺子在锅里漂起来，关小火盖锅盖煮，这样给冷冻饺子一个化冻的时间，同时可以把里边的饺子馅给煮熟，有句老话“开锅盖煮皮，盖锅盖馅”。
冷冻饺子不管是冷水下锅还是热水下锅煮，只要掌握煮饺子的正确方法，饺子好吃煮不破！
速冻水饺的购买建议
①尽量买离生产日期最近且包装完整、外观质地均匀的。有明显开裂、变形、粘连或包装袋中有较多冰霜，则可能存在反复解冻冷冻的问题，会影响食品的质地和口感，不建议购买。
②逛超市时，最后再买速冻食品。从速冻食品离开冷冻柜，到你回家放进冰箱，这几个小时中细菌可能已经开始在你的速冻食品上安营扎寨，所以要尽量减少冷冻食品在常温下的时间。