葛花对于很多人来说还是比较熟悉的，它既有食用价值，也有药用价值，可以当做蔬菜来吃，还可以泡成水来喝，能够让皮肤状态越来越好，还可以达到延缓衰老作用，所以是很多人喜欢的保健食材之一。
葛花是什么
葛花是野生豆科植物，是一种不错的保健食材以及中药材，有着非常多的功效作用，当然它也有很多禁忌症，一定要好好了解清楚。
葛花的功效作用
1、美容养颜：它有着清香的味道，还含有丰富的维生素，矿物质以及氨基酸，能够滋养皮肤，让皮肤细胞再生能力变得更强，经常用它泡一些水来喝，就能达到延缓皮肤衰老、美容养颜作用，还能够让色斑皱纹的出现几率降低一些。
2、延缓衰老：它里面含有很多黄酮类化合物以及挥发油成分，都是很不错的抗氧化成分，能够把身体里面的自由基有效清除，达到保护细胞作用，能够让器官处在更加年轻的状态。
3、解酒排毒：里面含有伊香豆素以及挥发油，能够让肝脏得到保护，减少毒素以及酒精对肝脏造成的伤害，还可以让身体里面的酒精代谢分解速度提高，以免酒精在身体里面堆积，这样就能够很好的排出到身体之外，平时喝完酒以后吃一些不仅可以解酒，而且排毒的效果也是很不错的。
葛花的副作用
很多人认为葛花都可以当蔬菜吃，肯定没有什么副作用，其实它是有一定毒性的，但比较轻微，一般不会对人体造成过大的影响，平时需要注意控制好使用量，最好的方式就是口服。平时买到葛花后，可以晒干以后泡水喝，也有不错的保健作用。
葛花的禁忌
并不是所有的人都可以使用葛花，像心动过缓，低血压患者就不能使用，因为它是一种降血压的药材，高血压患者可以泡成茶来喝。本身是寒性体质的人也不能使用葛花，容易对脾胃造成伤害，如果想要用葛花来解酒，那么三天之内就不能再喝酒，否则残留的一些药性很容易导致中毒的情况发生，如果想要用葛花解酒，也比较建议喝酒之前来使用，这样会更加安全一些。
上面介绍的就是葛花的功效作用以及禁忌，大家在使用葛花的时候，一定要特别注意。葛花可以泡水喝，也可以做成菜吃，虽然它有轻微的毒性，只要正确使用一般不会对人体造成什么不利的影响。