牛尾大家都吃过吗，就是我们经常吃的牛尾巴，它的营养物质和保健功效比较多哦，可以补充丰富的蛋白质，钙质以及氨基酸，对于提高体质有好处，你知道牛尾汤的做法吗，可以有补气血强筋骨的作用，来看看这道滋补的汤品吧。
牛尾汤，可以称之为“精华汤”了，如果您身体虚弱，这就是滋阴补虚的上好佳品。必须要学会哦。牛尾汤可以有很好的滋阴补虚的作用，对于强筋健体有帮助，而且还可以有很好的提高体质补气血的效果哦、
制作材料：
主料：牛尾500克
辅料：葱白50克
调料：料酒15克，八角10克，盐3克，味精1克
制作方法：
1.牛尾剁成段，洗净，清水浸泡;
2.姜切末，冷水浸泡取其汁;
3.葱切斜段;
4.汤锅放清水，置大火上煮沸;
5.入牛尾氽一下，弃汤不用;
6.锅内再注入鸡汤，煮沸;
7.放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸;
8.倒入沙锅中，小火煨烂;
9.起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
功效：
1.牛尾，性味甘，平;
2.牛尾入脾，肾经;
3.功能益气血，强筋骨，补肾;
4.牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效;
5.适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;
6.可部分代替牛鞭汤;
7.牛老体弱者食用亦很相宜。
食物相克：
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
关于牛尾汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还有美容养颜的作用，补气血强筋骨补肾，增强体质，所以大家平时的时候可以经常食用。