首先准备食材：银鱼一条、少许葱、少许姜、料酒适量、盐适量。
银鱼汤的做法：
1、把准备好的少许姜、适量的盐、再加入少量的油和料酒，与银鱼结合，充分的搅拌均匀，进行腌制。
2、给锅中倒入少许的油，待油开后，再把姜片放入锅中爆炒一下。
3、待姜的香味炒出时，需要再把腌制好的银鱼放入锅中，将银鱼摊开来煎，让银鱼身体充分吸收油汁。
4、继续在锅内翻炒，待银鱼至七八成熟时，再向锅中加入水。
5、把锅盖盖上，将火调至中火，锅内焖5分钟左右。
6、最后关火，给锅中撒入葱花，出锅，银鱼汤就完成。
银鱼的营养特别丰富，对人们的身体有补虚，健胃、益肺、利水的功效，可以有效的治疗人们的脾胃虚弱、肺虚咳嗽等。