炒酸奶是用酸奶制作而成的一种食品，会搭配一些水果，炒酸奶比较有营养，在近几年深的人们的喜爱。炒酸奶的口味各种各样，人们可以挑选自己喜欢的，现做现卖，不会出现坏掉的现象。那炒酸奶是热的还是凉的呢?接下来这篇文章小编就给大家介绍一下吧。
一、炒酸奶是热的还是凉的
炒酸奶是凉的，一般情况下是用炒冰机制作成的，炒酸奶是快速制冰形成的，刚铲出时还会有一丝的凉爽，十分钟左右时会化成冰淇淋，口感非常细腻，在等半个小时左右，就会化为冰水，有奶昔的口感。
炒酸奶是冰的，一般是用炒冰机来制作的，炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。大约十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。
炒酸奶的做法：
准备材料：酸奶300g、奥利奥1片、巧克力碎、燕麦圈
制作步骤：
1、拧开1片奥利奥，去除中间的奶油。装进保鲜袋，捶打至粉末。
2、碗内倒入150g酸奶，倒入奥利奥碎10g搅拌均匀。
3、把酸奶倒入炒冰机。
4、均匀的铺平。
5、撒上喜欢的巧克力碎。
6、铲出切成小块。
7、取出装盘，炒酸奶就做好了。
炒酸奶揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。