盎司指的既是重量单位又是容量单位，重量单位指的是分常衡和金衡制两种。在历史上用盎司作为酒的液量单位，如果是重量单位的话，1盎司等于28.350克，1盎司=16打兰。如果是容量计量单位的话，1英制液体盎司等于28.3495231毫升，1美制液体盎司等于29.571毫升。
盎司一般指重量单位。由于被称量的对象不同，一盎司体积的重量也有不同，逐渐按行业统一出来有不同的重量。如:金衡盎司、药衡盎司、纺织盎司、常衡盎司等。
常见的有:
1 金衡盎司 =31.1034768 克
1 药衡盎司 =31.1030 克
1 纺织盎司 =28.375 克
1 常衡盎司 =28.350 克
1盎司=0.02835千克
1盎司=0.0625磅