榴莲皮不要丢，加个鸡蛋做成榴莲酥，外焦里嫩，比炸鸡腿还香！
手术将癌细胞切除后，妈妈身体一直很虚弱，每天想着法子做好吃的给妈妈调理身体。
妈妈喜欢吃榴莲，周末给她买了一个，厚厚的一堆皮没舍得扔掉，想着炖个鸡汤给妈妈喝，在网上搜榴莲炖汤的做法时，却无意中发现了一个防止癌细胞扩散的小偏方，喜出望外，赶紧做来给妈妈吃！
遇到这水果，再贵也要买，用它做个小零食，防止癌细胞扩散！
今年的榴莲真是不便宜呀，一直就没下过20块一斤，厚厚的榴莲皮，没想到还能用于癌症的预防呢，因为榴莲皮中有多种天然抗病毒成分，能防止人体细胞癌变，而且能阻止人体内癌细胞再生和繁殖，从而防止癌症扩散，那些已经出现癌症的患者及时用榴莲皮煮水喝，就能让病情减轻，从而减轻患者痛苦，延长患者生命。
除去防癌的作用，榴莲皮还有补血、益气、美容养颜、清热降火等功效，榴莲皮虽然没有榴莲果肉的口感好，但它也是一种营养价值极高，的健康食材，用榴莲皮煲汤喝可以提高肾功能并能温补肾阳，它对人类因肾虚导致的腰膝酸软和腰腿疼痛以及性功能减退等症都有明显缓解作用。
榴莲皮一般的做法就是煲汤，但其实味道真的不咋地，今天咱们用榴莲皮做一道外酥里嫩的美味小零食，妈妈特别喜欢呢，不知情的老爸吃了几块，问我是不是炸鸡肉哈哈，味道真心不错哦，喜欢吃榴莲的朋友可以试试。
榴莲皮加鸡蛋，简单一搅，秒变外焦里嫩榴莲酥，比炸鸡腿还香！
【榴莲皮鸡蛋酥】
主料 榴莲皮150克 面粉60克 鸡蛋2个（约110克）
辅料 油 一锅 盐少许
做法：
榴莲肉取出来，剩下的榴莲皮可不要丢掉了，咱们今天用它来做一个非常好吃的榴莲酥。
做榴莲酥，咱们只需要用到白色的内皮，将内皮用刀切下来。
稍微切成薄一点的片状就可以了。
鸡蛋加入面粉中，加入少许盐调味，打散拌匀。
过筛一次，糊糊会更细腻，更好包裹。
榴莲皮片倒入面糊中，用筷子拌匀，让每一块榴莲皮上都裹上薄薄的一层面糊。
油锅稍微6成热，丢进一片榴莲片，慢慢升起就可以了。
将榴莲片夹起来，一片片丢进油锅中，小火炸至表面微微变黄，捞出控油。
第一次炸至这个状态就可以了。
全部炸好后，油温升高，炸好的榴莲片倒入锅中，复炸至表面金黄。
捞出，控油，稍微放凉就可以吃啦，外酥里嫩，真的比炸鸡腿还香呢！
小贴士：
榴莲片厚薄随意，切厚一点，吃起来里面的肉更足，切薄一点，吃起来更香脆，根据自己的喜好来吧。
糊糊的干湿度，用鸡蛋来调节，鸡蛋越多，糊糊就越稀，我用的是超市买的鸡蛋，一个鸡蛋大约是55克左右，调出来的糊糊刚刚好。
第一次炸上色稍微淡一点，以免复炸的时候将榴莲酥炸烧。