当归炖鸡的做法，绝对是一款十足的大肉菜，不仅美味，而且十全大补，里面的每一样食材都对身体有多种益处，还可以健脾养胃、补血活血、润肠通便，预防便秘，能够治疗贫血、营养不良、气色差等问题，那么当归炖鸡怎么做呢？
首先准备食材：鸡肉半只、当归适量、红枣10个、姜适量、北氏适量、党心适量、糖、少量、枸杞适量。把鸡洗干净后，切成一块一块的。把药材准备好，用水洗一下。把锅洗干净后加水开火。水开后，把两片姜加入以及鸡肉放入，差不多煮5分钟就可以关火了，把水倒掉，把鸡肉捞出，主要是除去血渍。把炖锅清洗干净后，把鸡肉以及药材加入，倒入一些水，开火开始炖。差不多一个半小时就可以了，美味的当归炖鸡就做好了。
当归炖鸡的做法比较的简单，把食材准备好，按照上面的步骤就可以做出美味的鸡汤，而且营养很丰富。