包子的做法
发面:蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔。做馅儿:肉馅剁碎,加入葱花,老抽,生抽,盐,料酒,烧点热油浇在葱花上面,搅拌均匀。包包子:包子皮不能擀的太薄,得给包子皮留点醒发的空间;最后,水开后蒸15分钟关火闷5分钟即可。
家常包子具体做法
食材: 自制包子皮800克、猪肉350克、葱100克、酱油80克、豆油35克、香油10克、味精少许、黄酒少许、淀粉10克、老面50克、食盐适量。
步骤:
1、葱洗净、沥干,切成碎丁状;姜刮去外皮,切成碎末状备用。
2、牛肉洗净、沥干,切碎剁细成泥状备用。
3、调馅:取大盘一只,将猪肉碎泥放入盘中,加入酱油80克;姜末10克;食盐适量,味精、黄酒各少许,搅拌调匀,使食盐溶化后,逐步加入共250克水,边倒边搅,呈稀糊状时,加入10克淀粉搅拌均匀,再加入葱花100克、香油10克、豆油35克,反复搅拌均匀,即成馅心。
热点阅读
- 1男科女护士工作辛酸:病人精液射到了我身上
- 2拆散小三的方法
- 3体温计的水银是有毒液态金属 水银温度计碎了怎么办
- 4丸吞什么意思
- 5乐可是什么梗?乐可是哪个小说里的人物
- 6杨振宁翁帆还有性生活吗?杨振宁套牢翁帆20年的秘诀
- 7新鞋子磨脚有什么办法可以解决吗
- 8如何去除白板上的记号笔笔迹?
- 9如何让橡皮泥恢复柔软
- 10如何清洗煤气灶?你必知的清洗妙招
- 11分享生活中实用小技巧 白衣服上碰到油渍用洗洁精洗
- 12如何更换ZIPPO打火机棉芯
- 13女人耻骨在什么位置?(附位置图)耻骨疼又是怎么回事!
- 14铁锅生锈怎么办
- 15新鞋磨脚?教你几招再也不怕磨脚啦!
- 16适合夫妻看的电影,适合情侣一起看的爱情电影
- 17空调不冷了氟利昂多少钱一公斤,空调加氟的方法
- 18网络词“多喝热水是什么梗?
- 19正常的食用盐多少钱一包(营养专家告诉你天天吃一元一包的盐到底好不好)
- 20香蕉皮有非常高的营养成份 香蕉皮的神奇小妙用