从营养价值上看，大豆蛋白质含量比较高，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量更高，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的食物。
豆奶怎么做
食材主料 ：黄豆30g ，花生20g。
辅料： 核桃适量，水适量 牛奶200ml。
步骤
1.花生和黄豆提前泡发。
2.用开水烫一下，剥去外皮。
3.核桃用开水烫一下。
4.同样剥去外皮。
5.将核桃花生黄豆放入豆浆机内。
6.选择果蔬冷饮键，打两遍。
7.过滤出豆渣后，放入锅内烧开。
8.放入一袋牛奶，继续煮开关火。
从营养价值上看，大豆蛋白质含量比较高，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量更高，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的食物。
另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。
特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
值得人们注意的是，豆奶是不能和鸡蛋同食的，否则会对身体造成损害。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：牛奶营养高还是豆奶营养高