老人戒烟后身体和心理上会出现一系列症状，这些症状被称为戒断反应，具体如下：
生理症状
咳嗽咳痰：吸烟时，烟草中的有害物质会抑制呼吸道纤毛的正常运动，降低呼吸道的自净能力，导致痰液等分泌物在呼吸道内积聚。戒烟后，呼吸道纤毛恢复正常功能，开始清扫呼吸道内长期积累的痰液，因此老人可能会出现咳嗽、咳痰增多的现象。一般来说，这种咳嗽咳痰症状会在戒烟后的1 - 2周较为明显，之后随着呼吸道的逐渐清洁，症状会慢慢减轻。
口干口渴：戒烟后，身体的新陈代谢和内分泌系统会发生一些变化，唾液腺的分泌功能可能需要一段时间来重新调整平衡。在这个过程中，老人可能会感到口干口渴。通常在戒烟后的几天到几周内都可能出现这种症状，建议老人多喝水，保持口腔湿润。
饥饿感增加：烟草中的尼古丁会抑制食欲，戒烟后，体内尼古丁水平下降，食欲调节机制逐渐恢复正常，老人可能会明显感到饥饿感增强，食量也可能有所增加。一般在戒烟后的1 - 3个月内，这种饥饿感相对较为突出。
睡眠障碍：戒烟后，老人的神经系统需要重新适应没有尼古丁刺激的状态，这可能会干扰正常的睡眠节律，导致入睡困难、多梦、易醒等睡眠问题。睡眠障碍症状可能在戒烟后的数天到数周内出现，持续时间因人而异，有些老人可能需要1 - 2个月才能恢复正常睡眠。
心理症状
焦虑烦躁：尼古丁具有一定的成瘾性，会影响大脑的神经递质系统，尤其是多巴胺的释放。戒烟后，体内尼古丁水平迅速下降，多巴胺分泌减少，老人可能会出现焦虑、烦躁不安的情绪，容易发脾气，对日常琐事缺乏耐心。这种焦虑烦躁情绪通常在戒烟后的1 - 2周最为明显，可能会持续数周时间。
注意力不集中：由于大脑神经功能在戒烟后需要重新调整，老人可能会出现注意力难以集中的情况，在工作、阅读或进行其他需要专注的活动时，容易分心，记忆力也可能略有下降。一般在戒烟后的2 - 4周内，这种注意力不集中的症状较为突出，之后会随着身体的适应逐渐改善。
抑郁情绪：部分老人在戒烟后，由于身体和心理上的双重调整，可能会陷入抑郁情绪，表现为情绪低落、对以往感兴趣的事情失去兴趣、自我评价降低等。抑郁情绪可能在戒烟后的数周内出现，持续时间长短不一，严重程度也因人而异。
感官变化
味觉和嗅觉恢复：吸烟会损害味蕾和嗅觉感受器，降低味觉和嗅觉的敏感度。戒烟后，随着身体的恢复，味觉和嗅觉会逐渐变得灵敏。老人可能会发现食物的味道更加鲜美，能闻到以前闻不到的气味。一般在戒烟后的2 - 3周，味觉和嗅觉的改善就会比较明显。
尽管戒烟初期会出现这些不适症状，但这些都是暂时的。随着时间推移，身体会逐渐摆脱尼古丁的影响，各项机能将逐步恢复健康，戒烟带来的益处会越来越明显。
老人戒烟后症状图片（1）
老人戒烟后症状图片（2）
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老人戒烟后症状图片（6）