小龙虾头部里的黄是什么
是虾黄,。
很多人认为小龙虾头部的黄是脏东西，清洗的时候会将其清洗掉，但其实小龙虾头部的黄是虾黄，小龙虾黄是虾头部的黄色酱状物，是小龙虾的卵巢，和螃蟹的蟹黄一样鲜美。
但由于小龙虾结构的特殊性，肝脏器官主要其中在头部，因此导致小龙虾黄和肝脏相连，让人误以为是脏东西。
小龙虾头部的黄能吃吗
可以吃，但要清洗干净。
小龙虾虾黄是小龙虾的卵，和螃蟹蟹黄一样，口感鲜美，是可以进行食用的；但由于小龙虾虾黄和肝脏紧紧相连，清洗的时候比较难处理。
要是清洗小龙虾的时候不能将其处理干净，那么最好是不要吃小龙虾虾黄比较好，避免误食脏东西，对自身肠胃造成负担。
小龙虾什么部位不能吃
头部
小龙虾的头部是吸收并处理毒素的部位，易积聚病原菌和寄生虫，因此小龙虾的虾头一般不建议吃。
肠道
小龙虾的肠道，是小龙虾的消化系统，很容易聚集重金属，煮的时候要把虾线拉出来才能食用。
肝脏
小龙虾的肝脏是解毒的地方，其中的细菌以及微生物含量是很高的，食用之后很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状。
小龙虾怎么清洗和处理
小龙虾清洗方法是比较多的，用以下例子为例，具体做法如下：
1、首先在清水中加食盐、白醋搅匀，倒入小龙虾。
2、然后浸泡1小时，这个步骤为了小龙虾突出泥沙。
3、1小时之后，用牙刷刷洗小龙虾，要全面清洗干净。
4、之后掰掉虾头，捏住虾尾中间，拉出虾线。
5、处理好后，倒入1瓶啤酒，浸泡30分钟.
6、最后用清水冲洗即可。
吃小龙虾可以喝红酒吗？
吃小龙虾可以和红酒。
小龙虾中含有优质蛋白、脂肪、维生素E、维生素B2、烟酸以及磷、钾、钠、镁、铁、硒、锌、铜、锰等矿物质元素；红酒中含有氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、有机酸、果胶以及镁、钙、钾、钠、磷等营养元素。
这两者的食物成分不相克，可以一起食用，但是吃虾的时候最好不要多喝红酒，以免这两种食物串味，影响其食用口感。
为什么小龙虾和牛奶一起不能多吃？
小龙虾和牛奶的营养都比较丰富，而且都含有丰富的优质蛋白，如果说一起食用过多的话，可能会使蛋白质的摄入量过多，过多的蛋白质在体内又没有办法完成代谢，很容易就会出现造成营养过剩的状况，影响身体的健康。
吃小龙虾可以喝牛奶吗？
吃小龙虾时可以和少量的牛奶，不宜多喝。
虽然小龙虾中含有丰富的蛋白质、维生素E、维生素B2、烟酸以及磷、钾、钠、镁、铁、硒、锌、铜、锰等矿物质元素，而且小龙虾的肉质松软，味道鲜美，受到很多人的欢迎，但是牛奶中所含蛋白质含量也是非常丰富的，这两者一起食用，可能会对人体造成一定的负担。
吃完小龙虾过多久吃西瓜好？
吃完小龙虾至少过4个小时再吃西瓜为好。
小龙虾的蛋白质含量丰富，而蛋白质含量丰富的食物一般消化的时间都比较长，在体内至少需要4个小时消化，所以一般等小龙虾消化的差不多了，再吃西瓜是比较合适的。
小龙虾和西瓜一起吃了怎么办？
如果小龙虾和西瓜一起吃了，情况不是很严重的话，建议多喝点热水，通过尿液将有毒的物质排出。
如果说小龙虾和西瓜一起吃的食用量比较大，还出现了腹泻、腹痛、恶心、呕吐的症状，建议去医院进行检查，在医生的指导下进行排毒治疗。平常在饮食上要吃的清淡有营养一点，别吃辛辣刺激的食物了。
为什么小龙虾和西瓜一起不能多吃？
西瓜中含有的维生素C含量丰富，大量的维生素C会与小龙虾中的五价砷发生发应，生成一种有毒的三价砷，这种物质在体内生成可能会使人出现腹泻呕吐的症状，情况严重的可能还会对生命造成一定的威胁。