空气炸锅对人体健康有害吗
正常使用，一般是没有危害的。
网上很多传言说使用空气炸锅会对身体造成影响，但其实空气炸锅主要是用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；只要是正规厂家生产的空气炸锅，正确使用的情况下，并不会对人体健康造成危害，并不需要过于担心。反而相对于传统的电烤箱，空气炸锅的功率小一些，相对的辐射也更小。
空气炸锅容易致癌是真的吗
目前来说，并没有确切证据表明空气炸锅炸东西会导致癌症。
很多人担心空气炸锅会致癌，主要是因为研究表明，空气炸锅炸出的食物中可能会存在丙烯酰胺，而进行动物实验时发现极高剂量摄入丙烯酰胺会致癌；但目前并没有具体的资料表明正常摄入该物质会严重威胁人体的健康。
虽然丙烯酰胺是一种致癌物，已被世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）列为2A类致癌物，这类致癌物主要是基于实验动物的致癌性数据，虽对人体很可能也是致癌的。但食物中丙烯酰胺的产生途径有几种，主要途径是由天冬酰胺和还原糖发生的美拉德反应，而这种反应其实在很多食物的加工过程中都会出现。
经过相关研究，结果发现丙烯酰胺在绝大部分食品样品中都能检测出来，但它在我们饮食中的平均暴露量（即摄入量）却比较低，据估计只有0.38μg/kg·天，而联合国粮农组织和世界卫生组织报告的平均暴露量为1μg/kg·天，量是比较少的。因此对于空气炸锅制作的食物会致癌这种说法，不必过于担心。
空气炸锅可以做什么
空气炸锅可以做的食物是很多的，可以做烤红薯、可乐饼、苹果干以及鸡肉串烧，也可用来烹饪蛋糕等各种小零食，例如披萨、薯条、牛排、煎包等。
对于喜欢研究美食的人群，也可以使用空气炸锅自己制作一些美食食用，简单来说，就是空气炸锅的使用用途是很广泛的。
空气炸锅和烤箱的区别
空气炸锅和烤箱对比，主要区别如下：
加工原理不同
烤箱加热原理是在密闭的空间中加热，加热源是通过加热管完成的；而空气炸锅使用快速加热装置，更大功率的风晒在炸篮内部，可以加速循环热风，炸篮内部有特制的纹路，这样就可以保证热空气流动均匀。
食物油量需求不同
烤箱用油量大，很多肉类有油脂，但是还是应该做好基础的涂刷，不然不能保证食物好的状态和味道；而空气炸锅有很多美食都是不用油也可以直接制作的，味道很好，而且不用用油，实物的热量也可以降低很多。
重量不同
传统考虑由于设计结构的不同，因此其重量是比较重的，而空气炸锅个头比较小，也比较轻便，不仅使用方便，其油烟也比较少。
空气炸锅的危害
空气炸锅虽说比较方便，但是具有一定副作用的，有以下几点：
1、空气炸锅具有一定辐射，虽说比较小，但长期使用对人体危害就会增加。
2、空气炸锅加热温度超过120℃，多在180℃~200℃，长期使用会导致食物产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。
3、空气炸锅也是具有一定油烟的，长期使用会打破人体抗氧化平衡，加剧人体皮肤老化。
空气炸锅烤红薯怎么烤才出油
红薯的油其实是红薯中的糖分与组织液的混合体，经过高温加热之后就会从红薯中流出来，红薯能不能出油跟红薯的品种以及烤制的温度、时间有很大的关系。
所以选择红薯的时候尽量选择重量在半斤左右，外表看起来饱满的红薯，且最好选择红皮薯，其中烟薯烤出来的效果是比较好的。
而且烤红薯的时间一般在200度左右烤1个小时到1个半小时左右，空气炸锅烤红薯表面是不用抹油的，否则烤出来口感会十分油腻不大好吃。
空气炸锅烤红薯怎么烤不熟
空气炸锅烤红薯没烤熟主要和以下原因有关：
1、红薯放的量过多或个头较大。
2、空气炸锅温度过低，时间较短。
3、红薯是脆口感品种或空气炸锅质量不行。
解决方法
1、减少红薯的量，或是将红薯切成小块烤制，这样受热均匀，容易熟。
2、调整好空气炸锅的时间和温度，一般200度，不低于20分钟，不超过1小时，可根据红薯熟制情况酌情增加或减少时间。
3、想要烤出软糯香甜口感的红薯，要选择烟薯25号、苏薯八号、龙薯九号等，口味甜、熟后口感软糯好吃，另外空气炸锅也要选择正规厂家生产的大品牌更靠谱更安全。
空气炸锅烤红薯要放水吗
根据个人口感决定。
1、如果喜欢吃脆脆的那种炸红薯条，就不用放水，最好在红薯表面涂一层油，这样红薯烤出来外表焦脆，里面软糯好吃。
2、如果喜欢吃香软带有些水分的红薯，可以酌情放一些水，这样就跟微波炉加热红薯差不多的口感，但不宜放多，以免红薯不易熟或口感过于湿软。
空气炸锅烤红薯要放锡纸吗
要放锡纸，理由如下：
1、锡纸的作用是传热快，均匀散热，可以防止食物烤焦。
2、锡纸可以使食物在烤的过程中受热均匀，有效保留食物原有的香气。
3、用锡纸包起红薯，可避免红薯烤好以后流出的糖汁弄脏空气炸锅，吃起来更卫生，还可以保留食物原有的色泽，使之看上去更美味。
4、红薯本身水分含量不多，空气炸锅烤红薯过程中会流失部分水分，用锡纸包着红薯能减少红薯的营养、水分丢失，使其味道更好。
空气炸锅烤红薯快还是烤箱快
空气炸锅烤红薯比烤箱快。
1、空气炸锅受热密闭空间比烤箱小，热力更高，能更快的烤熟红薯。
2、空气炸锅烹饪无需提前预约，也比烤箱节约时间。
3、实践操作，烤同等分量的红薯条，空气炸锅用时20分钟，没用锡纸；而烤箱用时半小时，使用一张锡纸。